Beschreibung
Tauchen Sie ein in die kulinarische Tradition Nordhessens mit unserer nordhessischen Stracke, die ihre Wurzeln in der althergebrachten Hausschlachtung hat. Unsere Stracke wird in Handarbeit hergestellt, und zwar ausschließlich aus schlachtwarmem Fleisch. Dieser Schritt, bei dem das Schweinefleisch noch warm verarbeitet wird, ist der Schlüssel zur Entfaltung ihres unverwechselbaren Geschmacks. Genau das macht unsere Wurst zur authentischen Ahlen Wurscht.
Die nordhessische Stracke ist eine wahre Delikatesse, die auf Tradition und meisterhafter Handwerkskunst beruht. Ihr einzigartiger Geschmack ist das Ergebnis einer sorgfältigen Reifung und der Verwendung von erstklassigen Zutaten. Jede Biss in diese Wurst erweckt die Aromen und die Geschichte Nordhessens zum Leben.
Ob als herzhafter Snack, auf Brot oder in Ihrer Lieblingsmahlzeit – die nordhessische Stracke wird Sie mit ihrem authentischen Geschmack und ihrer Qualität begeistern. Tauchen Sie ein in die nordhessische Tradition und erleben Sie den unvergleichlichen Genuss unserer nordhessischen Stracke.
- schonend getrocknet
- mit regionalen Buchenspänen geräuchert
- traditionelle Handwerkskunst wie zu Großvaters Zeiten
- Premiumqualität direkt vom handwerklichen Metzgermeister
Beim Reifen kann die Wurst bis zu 50% (nach Alter verschieden) des Frischgewichtes verlieren.
| Lieferzeit | Versand in ca. 1-5 Tagen |
|---|---|
| Mindesthaltbarkeit | geschlossen 6 Monate |
| Tiefkühlware | nein |
| Allergene | Senf |
| Zutaten | Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze, Zuckerstoffe, Stabilisatoren: E 252, E 300, E 301, Buchenholzrauch 100g Stracke werden hergestellt aus 140g Schweinefleisch |
| Hersteller | Landfleischerei Kesting |
| Nährwerte pro 100g | Brennwert (kJ / kcal) 1964 / 468 Fett 38,7 – davon gesättigte Fettsäuren 15,3 Kohlenhydrate 1,1 – davon Zucker 0,8 Eiweiß 29,5 Salz 0,25 |
Zutaten:
80% Schweinefleisch, 15% Speck, Kochsalz, Pfeffer, Knoblauch, Konservierungsstoff E251, Buchenrauch
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